Todas las ciudades tienen sus lugares turísticos y cuando lo queremos conocer, siempre solemos ir a los sitios típicos de su historia como museos, iglesias,……etc. Sin embargo, también hay otra forma de conocer la ciudad, la gente de verdad, mediante su gastronomía en los diferentes barrios de la ciudad; llegar a un país y poder conocer sus costumbres, donde la gente va de verdad a comer los platos típicos del lugar, son sitios singulares, únicos donde no te dejarán indiferente, que te puedan sorprender y cuando regresas a tu país digas….” Conozco a la gente, conozco sus costumbres, conozco sus gustos culinarios, gastronómicos” junto con la historia cultural de la misma.